こんにちは^^!今日は太陽が気持ちよいお天気でした。
義母が丁寧に面倒を見ているお庭の梅もやっとぷっくりとしてきました。
「去年は1月6日に咲いたのよね」と義母が言っていましたが、今年はまだ
咲きませんね~ 小さい池にもまだ氷が張りその下で小さな鯉がじ~っとしています。
まだ春まではもうちょっと、みたい。
今日の夕食は
↑このベーコンを使ったポトフと
↑なんと、中身の写真、取り忘れました・・・今回は圧力鍋で。
昨日テレビでみて猛烈に食べたくなったピザ♪
形はイマイチですがね・・・味はおいしかったですよ~
今回は片栗粉を粉の一部に使って、モチモチ感を期待♪
そんなにいつもと変わらない生地になったきが・・・
で、カヴァのお供に
↓
この、クラッカーにのっているのは・・・
クリームチーズ、ドライフルーツ、ナッツ、そして
たまに食べたくなる「ロータス」のカラメルビスケットを砕いたものが混ざっています。
ちょっと甘すぎるけどロータス少しいれちゃいます。
ドライのリンゴ、レーズンを加えると、アップルパイみたいな味がして結構好きなんです。
今度はお菓子のパイを砕いてみようかな?
食後は子供たちの大好きな(・・・バレンタインに作りすぎただけですが)
生チョコ
ふ~満腹です!
。。。。で、ポトフですが、ベーコンうまみでなんとかなりましたが、
やはり、自家製のスープストック、あったほうがいいですね、全然ちがいます。
コンソメキューブの味がくどく感じました。入れないほうがむしろ正解だったかも
明日は吉祥寺まで自転車飛ばして鶏がらゲット~してまいります!!
本日も、最後までありがとうございました。
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