にほんブログ村
またまた、レシピブログさんよりモニターで頂いたジュレを使ったお料理の宿題です♪
ありがちなのだけど、春トマト、キューりがおいしそうだったので冷奴に。
一人分
材料・・お豆腐1/4丁、トマト1/2、きゅうり1/2本、塩昆布少々
作り方・・お豆腐の上にちいさく角切りにしたトマト、きゅうり、塩昆布をのせ
のっけてジュレポン酢をかけて頂く。
普通のさらっとしたドレッシングよりも絡みやすいのでこんなツルツルしたお豆腐には
ジュレは最適かも。豆腐のしたに液体がたまってしまうこともないので食べやすい♪
私は、コストコで購入した5リットルワインのハーディーズシャルドネと頂きました。
この量、この味なら納得のワイン。シャルドネですが酸味は軽く、色も薄い。
なんにでもあい、レストランで提供されるハウスワインって感じです。
主張(特徴)があまりないのでサラサラ飲めてしまう。
しかもコック式なので手軽にぐいぐい飲んでしまいます
この手軽さ、ワインというより麦茶感覚・・・・少し怖い・・・
のっけてジュレの料理レシピ
※モニター参加のレシピ記事なのでコメントは閉じておきますね~
にほんブログ村
にほんブログ村
今日は本当に気持ちのよい小春日和です♪
先日、ピクニックに行ったとき「スパムでサンドおにぎり」作りました。
これ、Nママさんから教わったのだけど、とても簡単。しかも、これだけで大満足のおにぎり
なので、すっごく便利です♪
右側がスパム、しそ、べったら漬け、うすやき卵、かつおふりかけをまぶしたご飯、
左のおにぎりの上が、かにかまバージョン。
おつけものはたくあんでも合うかもしれません。(ためしていませんが。。)
しそは必ず入れたほうが良いです。
うちではたくさん量をつくるので、一気にたくさんできるこのおにぎりは助かります♪
昨日、頂いたすごく可愛らしいケーキ♪
見た目は派手ですが、甘さがしつこくなく、ぺろっと頂きました。
明日は小学校の入学式、月曜は中学校の入学式。
去年、お姉ちゃんの中学校入学式は満開のサクラでした。
子供たちも新年度がスタート!私もそろそろお仕事再開しよう!と気合はいってます!!
にほんブログ村
昨日は東京、すご~い風。窓もきしみ、木蓮のつぼみはとばされ宅配ボックスの
発泡スチロールもゴミ箱も通りまで飛ぶ位。。
悪天候で、外遊びができず持て余しそうな予感。
で、子供たちを連れて朝から吉祥寺の「スイーツパラダイス」へ。
ここは中高生に人気のケーキとパスタサラダなどが食べ放題のお店♪
しかし、ケーキってそんなに食べられないもので、一皿でもう十分。
すぐに、子供たちも「あっまい、あっまい・・・」と叫ぶ始末。
次男坊はスイーツ男子なので彼が一番、嬉々♪
脳みそまで甘さに犯されつつ、今度はいつもの自然食バイキングにしよう、と、固く決心。
戻ってきて少し飲みたくなり、ありものでおつまみを。
のっけてジュレの料理レシピ
★のっけてジュレ使用 シラスのっけトースト♪
(1~2人前)
シラスのっけトースト
・お好みの食パン 1/2枚(食べやすくスライス)
・オリーブオイル おおさじ1
・パルメザンチーズ 少々
・シラス干し おおさじ1
・のっけてジュレゆず胡椒味
●スライスしたパンのうえにオリーブオイル、チーズをふりかけ、シラスをのっけて
軽くトーストする。
食べる直前にジュレをかけて頂く。
今日は昨日とは打って変わってぽかぽかの小春日和♪桜ももうすぐ♪
おひさまが照っていてなんだかうれしいです♪
あんまりお天気がいいので、おにぎり持ってピクニックに行くことにしました。
さあ~おコメ5合分のおにぎり作るぞ~!!
にほんブログ村
久々の更新ですっ(汗)!3月は本当にバタバタ・・・毎週のようにイベントがあり、楽しくも
慌しい日々をおくっておりました~。
一昨日は我が家に息子の学校のお友達とその姉妹、ママたちの18名。
別階に住む義理父母のところも遠方より6名のお客様。本当ににぎやかでした。ママたちとおおいに飲み、食べ、しゃべり、楽しい時間を過ごしました。
みんなそれぞれの進路があり、これからは中々会うこともないのだろうけど、男の子も女の子も性別を超えて仲良くなれたなんて、本当に素敵なことだな。息子にとって、大事な出会いになったことだろうと思います。
昨日はそのお友達のところで子供たちでお泊りさせていただき、さすがの息子も遊びすぎてへとへと(笑)
小学生最期の春休みを身体をはっておもいっきり楽しんでます!
さてさて、本日の夕ごはんは、
More
レシピブログ
さて~これでレシピブログさんスパイスモニターの宿題が終わり♪
ちゃちゃっと、「海老のガーリックバジル炒め~」。
材料(一人分)
海老・・・・・お好みの海老で大きければ5尾、小さいものなら8~10尾で
にんにく・・薄切り2枚
GABANバジル・・・お好みで
塩、胡椒・・・・少々
オリーブオイル・・大匙1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れる。フライパンを熱し、海老をいためる。
火が通ったら、塩コショウで調味し、バジルを振って完成♪
おうちパーティーの料理レシピ
あまりに簡単でUPするのも気が引けるのですが、本日大雪につき、次男をお迎えにいくだけで
労力、使い果たしました・・・・
何しろ、帰宅までの間何度より道したことか・・・
母は冷え切ってしまいましたよ。
近くにある都立公園も雪雪雪・・・子供にとっては天国ですね♪
そりゃ、寄り道しますわね。
今日作った料理
にほんブログ村